（一）出口前申請
出口食品的出口商或者其代理人持合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地或組貨地的隸屬海關(guān)申請。申請時，應(yīng)當(dāng)將所出口的食品按照品名、規(guī)格、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期逐一申報。
（二）現(xiàn)場檢驗檢疫
1.現(xiàn)場查驗
隸屬海關(guān)根據(jù)系統(tǒng)“檢驗要求”，對不需要查驗和送檢的貨物，直接實施綜合評定；需查驗的，實施現(xiàn)場查驗，內(nèi)容包括貨證相符情況、產(chǎn)品感官性狀、產(chǎn)品包裝、數(shù)重量及運(yùn)輸工具、集裝箱或存放場所的衛(wèi)生狀況等。
2.抽樣檢驗
根據(jù)系統(tǒng)“檢驗要求”，隸屬海關(guān)對抽中查驗送檢的貨物，在現(xiàn)場查驗時抽取樣品，并送實驗室檢測。
3.綜合評定
隸屬海關(guān)對申請出口食品的相關(guān)信息進(jìn)行審核，根據(jù)異常情況、風(fēng)險預(yù)警、出口備案、企業(yè)核查等信息，結(jié)合抽樣檢驗、風(fēng)險監(jiān)測、現(xiàn)場查驗等情況進(jìn)行綜合評定。
a）經(jīng)評定合格的，形成電子底賬數(shù)據(jù)，向企業(yè)反饋電子底賬單號，符合要求的按規(guī)定簽發(fā)檢驗檢疫證書；
b）經(jīng)評定不合格的，簽發(fā)不合格通知單，不準(zhǔn)出口。
4.簽發(fā)證書
隸屬海關(guān)工作人員負(fù)責(zé)擬制證稿，經(jīng)審核后出具證書。
5.復(fù)驗
申請人對檢驗結(jié)果有異議的，可以向作出檢驗結(jié)果的主管海關(guān)或者其上一級海關(guān)申請復(fù)驗，也可以向海關(guān)總署申請復(fù)驗，按照《進(jìn)出口商品復(fù)驗辦法》（海關(guān)總署第240號令修正），受理復(fù)驗的海關(guān)或者海關(guān)總署負(fù)責(zé)組織實施復(fù)驗
| 材料名稱 | 材料填寫樣本 | 材料類型 | 來源渠道 | 材料份數(shù) | 材料必要性 |
|---|---|---|---|---|---|
| 合同 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
| 發(fā)票 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
| 裝箱單 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
| 出廠合格證明 | 無 | 原件 | 申請人自備 | 電子1份 | 必要 |
進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人直接到所在地海關(guān)辦理注冊登記，取得《海關(guān)進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人備案回執(zhí)》。
不收費
（一）《中華人民共和國食品安全法》
第九十一條國家出入境檢驗檢疫部門對進(jìn)出口食品安全實施監(jiān)督管理。
第九十九條出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進(jìn)口國（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)和出口食品原料種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)向國家出入境檢驗檢疫部門備案。
（二）《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗法》
第十五條本法規(guī)定必須經(jīng)商檢機(jī)構(gòu)檢驗的出口商品的發(fā)貨人或者其代理人，應(yīng)當(dāng)在商檢機(jī)構(gòu)規(guī)定的地點和期限內(nèi)，向商檢機(jī)構(gòu)報檢。商檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在國家商檢部門同意規(guī)定的期限內(nèi)檢驗完畢，并出具檢驗證單。
（三）《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》
第二十條貨主或其代理人在動植物、動植物產(chǎn)品和其他檢疫物出境前，向口岸動植物檢疫機(jī)關(guān)報檢。
（四）《進(jìn)出口食品安全管理辦法》
第二十四條 出口食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合進(jìn)口國家（地區(qū)）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。
進(jìn)口國家（地區(qū)）無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)且合同未有要求的，應(yīng)當(dāng)保證出口食品符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
第二十五條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的質(zhì)量安全管理體系?！?/p>
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料、輔料、食品添加劑、包裝材料容器等進(jìn)貨查驗記錄制度。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)記錄檔案，如實記錄食品生產(chǎn)過程的安全管理情況。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立出廠檢驗記錄制度，依照本辦法規(guī)定的要求對其出口食品進(jìn)行檢驗，檢驗合格后方可報檢?！?/p>
上述記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于2年。
第三十一條 海關(guān)總署對出口食品安全實施風(fēng)險監(jiān)測制度，組織制定和實施年度出口食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。
主管海關(guān)根據(jù)海關(guān)總署出口食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，組織對本轄區(qū)內(nèi)出口食品實施監(jiān)測，上報結(jié)果。
海關(guān)應(yīng)當(dāng)根據(jù)出口食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，在風(fēng)險分析基礎(chǔ)上調(diào)整對相關(guān)出口食品的檢驗檢疫和監(jiān)管措施。
第三十二條 出口食品的出口商或者其代理人應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定，憑合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明、出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證和相關(guān)批準(zhǔn)文件向出口食品生產(chǎn)企業(yè)所在地海關(guān)報檢。報檢時，應(yīng)當(dāng)將所出口的食品按照品名、規(guī)格、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期逐一申報。
第三十三條 直屬海關(guān)根據(jù)出口食品分類管理要求、本地出口食品品種、以往出口情況、安全記錄和進(jìn)口國家（地區(qū)）要求等相關(guān)信息，通過風(fēng)險分析制定本轄區(qū)出口食品抽檢方案。
海關(guān)按照抽檢方案和相應(yīng)的工作規(guī)范、規(guī)程以及有關(guān)要求對出口食品實施抽檢。
有雙邊協(xié)定的，按照其要求對出口食品實施抽檢。
第三十四條 出口食品符合出口要求的，由海關(guān)根據(jù)需要出具證書。出口食品進(jìn)口國家（地區(qū)）對證書形式和內(nèi)容有新要求的，經(jīng)海關(guān)總署批準(zhǔn)后，海關(guān)方可對證書進(jìn)行變更。
出口食品經(jīng)檢驗檢疫不合格的，由海關(guān)出具不合格證明。依法可以進(jìn)行技術(shù)處理的，應(yīng)當(dāng)在海關(guān)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理，合格后方準(zhǔn)出口；依法不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理后仍不合格的，不準(zhǔn)出口。
第三十五條 出口食品的包裝和運(yùn)輸方式應(yīng)當(dāng)符合安全衛(wèi)生要求，并經(jīng)檢驗檢疫合格。
第三十六條 對裝運(yùn)出口易腐爛變質(zhì)食品、冷凍食品的集裝箱、船艙、飛機(jī)、車輛等運(yùn)載工具，承運(yùn)人、裝箱單位或者其代理人應(yīng)當(dāng)在裝運(yùn)前向海關(guān)申請清潔、衛(wèi)生、冷藏、密固等適載檢驗；未經(jīng)檢驗或者經(jīng)檢驗不合格的，不準(zhǔn)裝運(yùn)。
第三十七條 出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在運(yùn)輸包裝上注明生產(chǎn)企業(yè)名稱、備案號、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號和生產(chǎn)日期。海關(guān)應(yīng)當(dāng)在出具的證單中注明上述信息。進(jìn)口國家（地區(qū)）或者合同有特殊要求的，在保證產(chǎn)品可追溯的前提下，經(jīng)直屬海關(guān)同意，標(biāo)注內(nèi)容可以適當(dāng)調(diào)整。
需要加施檢驗檢疫標(biāo)志的，按照海關(guān)總署規(guī)定加施。
第三十八條 出口食品經(jīng)產(chǎn)地海關(guān)檢驗檢疫符合出口要求運(yùn)往口岸的，產(chǎn)地海關(guān)可以采取監(jiān)視裝載、加施封識或者其他方式實施監(jiān)督管理。
第四十條 海關(guān)發(fā)現(xiàn)不符合法定要求的出口食品時，可以將其生產(chǎn)經(jīng)營者列入不良記錄名單；對有違法行為并受到行政處罰的，可以將其列入違法企業(yè)名單并對外公布。
